Советы диетолога. Раздельное питание – плюсы и минусы.

Вопрос раздельного питания для меня очень важен. Поддавшись модному веянию о раздельном питании, я начала применять его. Это было не просто сделать, а через две недели у меня начали выпадать волосы. Естественно, я остановила этот эксперимент – все восстановилось.

Раздельное питание – это польза или вред? Вот как отвечает на этот вопрос врач-диетолог-гастроэнтеролог О.Б. Базылева.

Мы пищу воспринимаем как отдельные продукты: мясо, хлеб, рыба, яблоки и т.д.

Советы диетолога. Хлеб – есть или не есть?

Сейчас очень много споров – полезен все-таки хлеб или это пустые калории, которые, увеличивают жировые отложения.

На этот вопрос отвечает врач-диетолог Н.А. Круглова.

В первую очередь рассмотрим распространенные виды хлеба.

Из пшеничной муки высшего сорта.
Его потребление способствует набору лишнего веса, так как не богат полезными веществами и пищевыми волокнами.

Ржано-пшничный. Пищевыми волокнами он не богат. Витаминов и микроэлементов в нем больше.

Из муки высшего сорта и отрубей. В нем достаточно клетчатки и витаминов. Его полезно употреблять при запорах, а также для профилактики атеросклероза и заболеваний сердечнососудистой системы. Но у него есть противопоказания: воспалительные заболевания пищеварительной системы.

Советы диетолога. Есть или не есть сладкое?

 
Как правило, люди, которые любят сладкое, имеют и лишний вес. И с состраданием смотришь на этого, а зачастую эту сладкоежку, которая понимая, что больше нельзя есть сладкое, продолжает его поглощать. Тем самым, увеличивая отложения на животе и бедрах. Советы врача- диетолога Н.А Кругловой.


Практически все сладости, это простые углеводы, которые всасываясь в кровь, дают выброс большого количества энергии и резко повышают содержание глюкозы в крови. Такое ее содержание организм не может использовать и отправляет излишки в «запас» - в жировую ткань. К тому же, энергия сначала возрастает, а потом под действием определенных гормонов падает и аппетит возвращается.

Советы диетолога. Полезные продукты могут быть вредными?

 
У каждого человека в процессе жизненной деятельности складывается определенный круг продуктов, которые считаются для него полезными. Но не всегда это бывает так. Порой самые обычные продукты могут навредить здоровью. Вот, что рассказывает диетолог К.Ю. Сухилова.

Белый рис. Очень много блюд мы готовим из этой крупы. Он хороший сорбент, помогает при отравлениях. Наверняка, каждый хоть один раз устраивал рисовую диету для выведения солей. Однако, людям, болеющим сахарным диабетом второго типа (инсулиннезависимом) не следует его часто употреблять (три-четыре раза в неделю). Так как поджелудочная железа не справляется с переработкой углеводов. Это приводит к всплескам инсулина и увеличение уровня сахара в крови. Увлечение здоровых людей рисом может привести к сахарному диабету.